第一篇　理論與背景

　第１章　觀光休閒產業與行銷
　　第一節　定義與概念：觀光、休閒、遊憩、餐旅、運動
　　第二節　定義與概念：行銷

　第２章　觀光休閒產業及其行銷之特性
　　第一節　服務業的特性
　　第二節　觀光休閒產業的獨特性
　　第三節　觀光休閒產業可視為一種表演產業、體驗與美學經濟
　　第四節　觀光休閒產業行銷的限制與典範

　第３章　服務行銷與服務接觸
　　第一節　服務接觸的過程與目的
　　第二節　服務接觸的本質
　　第三節　情緒與美學勞務對組織的效益

　第４章　觀光休閒產業內部與環境分析
　　第一節　內部分析
　　第二節　個體環境分析
　　第三節　觀光休閒產業行銷之總體經營環境

　第５章　觀光休閒產業行銷組合
　　第一節　傳統4P行銷組合
　　第二節　觀光休閒產業行銷組合之特點
　　第三節　觀光休閒產業行銷之「維他命P群」

第二篇　實務與操作

　第６章　觀光休閒產業產品策略
　　第一節　觀光休閒產品的意涵
　　第二節　觀光休閒產業產品生命週期

　第７章　觀光休閒產業價格策略
　　第一節　影響價格訂定之因素
　　第二節　產品定價的方法
　　第三節　價格訂定策略
　　第四節　價格管理策略

　第８章　觀光休閒產業通路策略
　　第一節　觀光休閒產業通路系統
　　第二節　行銷通路的選擇與管理

　第９章　觀光休閒產業公關策略
　　第一節　公共關係的本質
　　第二節　公共關係與溝通
　　第三節　公共關係與媒體
　　第四節　國際觀光旅館的公共關係實務

　第10章　行銷業務作業管理
　　第一節　行銷業務部經理
　　第二節　行銷企劃作業
　　第三節　業務作業
　　第四節　公關作業
　　第五節　訂房、訂席作業

　第11章　觀光休閒產業行銷專業訓練
　　第一節　行銷業務人員的禮儀訓練
　　第二節　電話接待與服務須知

第三篇　個案與實例

　第12章　觀光休閒產業節慶行銷
　　第一節　節慶定義和節慶活動介紹
　　第二節　節慶行銷的意涵與本質
　　第三節　觀光旅館節慶行銷

　第13章　目的地行銷
　　第一節　目的地行銷的概念與意涵
　　第二節　目的地品牌
　　第三節　目的地行銷的策略市場規劃
　　第四節　目的地行銷的基礎

　第14章　國際觀光旅館的美學行銷
　　第一節　美學經濟的時代
　　第二節　體驗與美感
　　第三節　觀光旅館經理人對美感的看法
　　第四節　結論與建議

　第15章　國際觀光旅館的創意行銷
　　第一節　創意與創造力
　　第二節　創意與國際觀光旅館各部門的關係
　　第三節　創意的呈現
　　第四節　創意行銷案例

　附錄　餐飲業務行銷個案
　　壹. 旅館的宴會業務部
　　貳. 喜宴與宴會案例
　　參. 個人與工作一起成長